栄養科

栄養科

栄養科について

栄養科では診療支援業務としての役割を果たすことを基本にし、患者サービス向上を常に目指しながら、日常業務を行っております。

給食管理

入院患者様の病状に対して、適切なお食事を提供しております。

1. 治療のための食事・衛生面に配慮した安全な食事の提供
   当院では「東京都食品衛生自主管理認証制度」において、平成16年に東京都で第1号となる認証を受けています。
2. 選択食メニューの実施
   一般食と一部治療食の患者様を対象に、毎日の朝食と週2回の昼食で2種類から選択していただくメニューを提供し、患者様の食事に対する満足度を高めるため、日々努力しております。

栄養管理

1. 入院中の栄養管理
   低栄養、食事摂取不良、アレルギー等の患者様に対しては個別の対応を行い、きめ細かい食事の提供を心がけております。
2. 栄養指導
   

   ⅰ）個人栄養指導（入院・外来）
   月曜～金曜日　　 9:00～10:00　 10:00～11:00　 11:00～12:00　13:00～14:00 14:00～15:00 15:00～16:00
   土曜日　　　　 　9:00～10:00 10:00～11:00
   場所：10階　栄養指導室

   ※栄養指導は主治医からの依頼により実施しております。ご希望の方は遠慮なく主治医または入院中は担当ナースまでお声をお掛けください。

   ⅱ）糖尿病教育入院（2週間コースの場合）
   1週目の月曜日　15:00～16:00　集団指導
   2週目の月曜日　15:00～16:00　集団指導
   2週目の金曜日の午後、退院時の個人指導

   ※水曜日の昼食時に栄養士が伺い、実際の食事について説明いたします。

3. チーム医療への参画
   NST（栄養サポートチーム）・褥瘡対策チーム・緩和ケアチームでは、栄養士もメンバーの一員として、他の職種と共に栄養管理を行っています。
   チームで関わることにより、早期退院を目指します。

その他

地域の皆様に対し、呼吸器教室（リハビリ科主催）や糖尿病患者会（糖尿病センター主催）等に栄養科も関わり、地域の方々、患者様とのふれあいを大切に活動しております。

※入院される患者様へ

栄養士が病室へ伺いますので、お食事に関して何かお気づきの点がございましたら、お気軽にお声掛けください。

栄養科スタッフ一同